Các món ăn được chế biến từ Dế

DẾ CHIÊN GIÒN

Nguyên Liêu
- 100 g Dế làm sạch để ráo nước
- Gừng , tỏi ,xả băm nhỏ.
- Lá chanh thái chỉ.
1. Cách chế biến
- Bột ngọt, bột nêm, ướp trong vòng 3-5 phút, Cho vào chảo chiên chin, vừa độ giòn ngậy, cho ra bát có sẵn một ít gừng, tỏi, xả băm nhỏ và lá chanh thái chỉ, trộn đều để dậy mùi thơm.
- Bày ra đĩa gồm lá thơm,lá lốt, phồng tôm, …
1. Cách chế biến nước chấm
- Tỏi, sả, ớt băm nhở, bột ngọt, đường, nước mắm, và tương ớt trộn đều sao cho nước chấm có độ sánh, có vị cay chua ngọt là được.

Ngon kinh !

                                                    DẾ CHIÊN BỘT

1. Nguyên Liệu
- 100 g Dế làm sạch để ráo nước.
- 70g bột chiên tôm
- 50g cải xà lách
- 50g rau sống các loại
- 1 Trái dưa leo
- 1 Trái cà chua
- 10g đậu phộng hạt
- 10g tỏi, ớt , xả và me
1. Cách chế biến
- Đun sôi dầu ăn chiên giòn đậu phộng vớt ra. Khuấy tiêu , bộtchiên tôm dẻo đều , cho dế vào trộn đều. Cho dế vào chảo chiên giòn , vớt ra trộn lẫn với đậu phộng. Xếp rau, cà chua, dưa leo,rau thơm đều ra đĩa , cho dế vào giữa . Ăn kèm với bánh tráng rất ngon.
- Nước chấm : Tương tự như hướng dẫn trên, cho thêm vị chua.

                                                    DẾ NƯỚNG
1. Nguyên liệu
- 100g Dế làm sạch để ráo nước
- Cây, que, hoặc vỉ nướng
- Dế ướp bột ngọt, bột nêm từ 5 - 10 phút
- Nước mắm cay ngọt
- Rau sống, phồng tôm.
2. Cách chế biến
- Dế ghim vào cây theo chiều ngang mình hoặc vỉ nướng. Đem nướng than cho đến khi dế chín giòn thơm và ngậy. Chiên giòn phồng tôm bày ra đĩa cùng rau sống , sau đó cho dế vào giữa .
- Nước chấm: Như đã hướng dẫn ở trên, nước chấm cay ngọt.
 Chúc các bạn thành công!

DẾ RANG MUỐI ỚT

chế biến: Cho muối ớt vào chảo rang 5 phút .sau đó bỏ Dế vào rang cùng cho đến khi dế chín
Bạn sẽ có món ăn rất đặc biệt . Vị cay vị mặn cùng vị béo ngậy của Dế sẽ làm thực khách khó quên
Món ăn này dùng kèm với dưa chuột , cóc , xà lách , rau thơm

DẾ CUỐN THỊT BA RỌI NƯỚNG

Món ăn này tương đối dễ làm. De sau khi sơ chế được quấn quanh bằng thịt ba rọi (ba chỉ) .Sau đó được xiên que qua va nướng bằng lửa than hoa
Món ăn này ăn kèm bún,rau sống,rau mầm ,

DẾ KHO TIÊU

Ướp dế bằng tiêu,tỏi,mắm,ớt,bột nêm khoảng 10 phút .Sau đó cho vào một ít nước để kho. Khi nước cạn tiếp tục cho dầu ăn vào chảo và chiên nhỏ lửa cho đến lúc dế dòn là được
Dế kho tiêu ăn chung với cơm nóng,dưa leo,cà chua

GỎI DẾ VỚI CÓC XANH VÀ XOÀI XANH

Dế và đậu phộng cho vào chảo chiên giòn .
Dùng xoài xanh và cóc xanh thái chỉ .Trộn đều hai thứ trên với nước mắm cay ngọt,rau răm,rau húng,ớt thái nhỏ,rải thêm chút lạc rang giã nhỏ .ăn kèm bánh phồng tôm rất hợp
Ai muốn thưởng thức ko.? ngon cực !